Ronja Palmblad: Går det att lösa fett?

Att ta bort fettfläckar kan vara svårt. Det gäller att välja rätt lösningsmedel.

Material:

Fyra provrör, provrörsställ, flytande fett, bensin, vatten, etanol (t-röd) och diskmedel.

Hypotes:

Jag VET att fett inte löses i vatten (gjorde den laborationen på söder). I diskmedel skulle jag tro att fettet löser sig då man använder det för att diska rent takrikar och liknande. etanol och bensin vet jag faktiskt inte men jag skulle gissa att det går att lösa fett i det.

Utförande:

° Fyll ett provrör med vatten. Tillsätt 1cm flytande fett och skaka om. Ställ provröret i stället.
° Häll 1cm bensin i det andra provröret. Tillsätt 1cm flytande fett och skaka om. Ställ provröret i stället.
° Fyll det tredje provröret till hälften med vatten. Tillsätt en sked diskmedel och 1cm flytande fett.
Skaka om och ställ provröret i stället.
° Häll 1cm etanol i det fjärde provröret. Tillsätt 1cm flytande fett och skaka om. Ställ provröret i stället.
° Studera de fyra provrören och beskriv vad som händer med fettet.
° Fetter innehåller långa fettsyror. Men varför är en lång fetsyra som exempelvis stearinsyra är olöslig i vatten, medan ättiksyra är lättlöslig?

Resultat:

Fettet löstes i bensinen och i diskmedlet men inte i vattnet. Etanolen var lite sisådär den löste sig typ men det låg lite oblandad etanol uppe på lösningen.